カフェのブランディング

はい。物件が決まる前の段階でご相談いただくこともあります。店名やコンセプトが先に整っていると、内装や仕入れ、メニューの組み立てでも判断の軸ができます。逆に見た目から決めていくと、あとになって迷いが出やすくなります。

まずお聞きするのは、どんな時間をお客様に過ごしてほしいか、というところです。そこが言葉になってから、ロゴやメニュー、ショップカード、写真やWebへと広げていきます。開業までの残り時間に合わせて、どこまでを先に用意するかも整理します。初回のご相談は無料です。構想の段階でも、思っていることをそのまま聞かせてください。

インスタグラムだけの支援もできます。ただロゴやWebとトーンがそろっていたほうが、結果として運用は楽になりやすいです。投稿のたびに雰囲気を作り直さずに済むので、続けやすくなります。ロゴと同じ色や書体を使うだけでも、印象はそろってきます。

インスタ頼みになって、続け方を見直したい、というご相談はよくいただきます。その場合は本数を増やす前に、何を伝える場所なのかを決め直すところから見ていきます。写真の撮り方や文章のトーン、載せる情報の優先順位まで含めて整えると、一回あたりの負担が軽くなることもあります。いまの運用の様子を伺ったうえで、どこから手をつけるかを一緒に決めます。

もちろんご相談いただけます。規模の大小は問いません。大事なのは、これからどう続けていきたいかを一緒に考えられるかどうかだと思っています。お一人で営まれているカフェからのご相談も多いです。

アプリコットデザイン自身も、長野市で複合施設「tone village」を運営し、その中でカフェを営んでいます。仕込みや接客の合間に発信の時間をつくる難しさは、同じ立場だからこそ分かる部分です。自分たちでやってみて、うまくいったことしか提案しない、という姿勢で関わっています。店主のこだわりが、メニュー表だけでは伝わりきらないお店は少なくありません。まずはいまの状況をお聞かせください。