UPDATE：2016.5.25
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ホーーーホケキョ
たけさんに続き、戸隠の奥社に行ってきました。混雑を避けるために早朝に出発！
朝の空気が気持ちよく、ホトトギスの声もちらほら♪
水芭蕉は例年よりも早く開花をしたようで見ごろは過ぎてしまったのですが、参道の木々と緑の葉っぱがみずみずしくて綺麗でした**
散策のあとは、大行列が出来る人気店『うずら家』さんへ。戸隠そばの特徴、『ぼっち盛り』ご存知ですか?
はっきりとした理由はわからないのですが、
そばをぼっちに盛り分けるためには不揃いなそばでは上手くできないので、
見た目も味も良いそばだけがざるに盛られて提供されることから、
おもてなし料理として地域に定着しているそうです。
私は戸隠出身なので、この盛り方が当たり前だと思って育ちました(・∀・)
うずら家さんでは、『生わさび』を自分でおろせます！さらに辛味を増したい方は、砂糖を加えると辛味がアップします✩
土日は大変混み合うので、早めに名前を書いて順番待ちすると良いですよ。
