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暑い夏こそカレーがうまい!

UPDATE : 2021.07.28

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Aruga
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夏はそうめん(ひやむぎ)ばかりが食卓に並びがちですが、
我が家では、同じくらいの頻度で「カレー」が登場します。

カレーが大好きなので、ローリングストックBOXも
主にレトルトカレーで埋まっています◎

カレーといえば、市販のカレールーを使っていたのですが、
スパイスカレーがカンタンにできると聞いたのでチェレンジしてみました!

必要なスパイスは「クミン」「ターメリック」「コリアンダー」の3つだけ。
参考にしたレシピは印度カリー子さんのこちらのレシピ↓
 印度カリー子「基本のチキンカレー」

市販のカレーには、いろんな材料が入っているのに、
スパイス3つと塩だけ(ニンニクと生姜も大事^^)でカレーになるのか…? 
と思っていたのですが、ちゃんとカレーになりました◎
しかもめちゃくちゃウマい!!!

次はひき肉を入れようかな、激辛カレー作ろうかな、などと
料理が好きではないわたしが次回作の構想を練るという奇跡まで起きました。

さっぱりした冷たいものばかり食べがちな夏ですが、
スパイスの効いたカレーもおすすめです^^

もう少し暑い日々が続きますので、
夏バテには気を付けてお過ごしくださいませ。

この記事を書いた人Who wrote this blog

Aruga Shizu

コツコツと着実な一歩を
ライター兼グラフィック&WEBデザイナー

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