オムライス成長日記

UPDATE：2023.7.5

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突然ですが、私は料理が大変苦手でした。
卵料理がとてもとても苦手で、オムライスがとてもとてもとても苦手でした。
その頃のオムライスがこちらです。

見事に形がぐちゃぐちゃで実に美味しくなさそうなオムライスです。
オムライスは半熟派なんですけど、半熟でもないしちゃんと形が定まっているわけでもない
不思議な形状をしています。
半熟ができないなら薄焼き包み型オムライスならできるのかと思い挑戦してみても

やっぱり何かが違うのです。（というかうまく包めていない）
絶望のあまりケチャップで「GO TO HELL」と書いてしまいました。

そんな苦悩から数年…私はなぜオムライスが綺麗に作れないか気づいたんです。
気づいたあとに作ったオムライスがこちらです。

今まで一度も作れなかった半熟に成功！！！そして形も綺麗に保ったまま盛り付けも成功！
さらに翌日作ったハヤシライスを添えてみたところかなり成長したんじゃないでしょうか。
ではオムライスが綺麗につくれなかった理由はなんでしょう。（私の技術っていうのもあるんですが）

それはフライパンです。

それまでは７年間くらいずっと使っていた安いフライパンを愛用してきたのですが
そのフライパンはもう寿命なのか、焦げ付きまくるんです。そのため卵を焼いてもフライパンに張り付いてしまい
結果形が崩れてしまうと…。（多分）
ということで思い切ってそのフライパンを処分し、ちょっとお高めの焦げ付きにくいフライパンに変えたところ
オムライスだけでなく他の料理もうまくできるようになりました。

そこで思ったのです。
思い切って何かを変えたら、何かが変わるかもしれない。
よりクオリティの高いパフォーマンスを目指すんだったら自分の身の回りの環境を変えることも大事なんだって。笑

無理やり教訓につなげましたが、実は味はそこまで変わっていません。
（オムライスのご飯は粉末の鶏ガラを少し入れるのが好きです。）