UPDATE：2019.9.9
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フラワーえのき
長野県の中野市できのこを栽培されている竹内きのこ園さん。縁あって、ポスターなどの制作をさせていただいています！
長野はきのこの生産が盛んですが、特にえのきの栽培は日本一。その中でも中野市は全国でトップの生産量を誇っているそうです。
その中野市、竹内きのこ園さんで栽培されている、「フラワーえのき」というえのきは特別な栽培法で作られていて、キレイな花束のような形、シャキシャキの食感、甘みが増していて、とってもボリューミー！！
きのこマイスターでもある、代表の竹内さんは、そのストレスフリーな育て方が独特な食感、味わい、形に繋がるんですとおっしゃっていました。
その「フラワーえのき」を使ったお鍋は絶品です。えのきの軸だけ切り落とし、そのままフラワーの形を生かして、鍋の中央、主役の位置に、お肉はそのまわり脇役程度の量で…。
これからのヘルシー志向鍋にピッタリ！
ポスターのラフ制作や撮影後にスタッフの間でも「フラワーえのき鍋」をいただいたのですが大好評でした！！
「フラワーえのき」は、主に関東地方南部中心に店舗を展開するスーパーマーケット大手チェーンいなげやさんで、お鍋の美味しいシーズンに販売されます。お鍋以外にも、和洋中どんな料理にも活用出来る「フラワーえのき」、ぜひ多くのみなさんに知っていただき食べていただけるようPRしていきたいと思います！
