UPDATE：2023.4.6
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tone cafe オープン準備の裏側 vol.01
ただいまアプリコットデザインでは、複合施設tone villageのオープンに向けての準備が急ピッチで進んでおります。
私は基本在宅勤務、たま～に長野事務所、という勤務状況なので
長野事務所へ行くたびに会議が行われていたり、備品が増えていたりすることに
なんだかワクワク、そわそわしています。
そんなオープン準備の裏側を「ブログに載せても大丈夫ですよ！」と了承いただきましたので、チラッとお見せしていきます！
▼こちらはカフェスタッフのユニフォーム（全貌はお楽しみに）
エプロンの首紐部分がワンポイントで可愛いです。
ユニフォームを決める会議もうしろでこっそり聞いていたのですが、
機能面・衛生面はもちろんのこと、「こんなユニフォームだったら働く時のモチベーション上がる！」というところも重視していろんな意見が飛び交っていました。
▼検討中のテーブルウェア
実際のメニューの量や、テーブルの大きさを考慮しつつ、カフェ全体の雰囲気にあった色や質感の食器を検討していきます。
まだ建物も完成前の段階なので、使われるシーンや家具を想像しながらの選定作業です。難しいですね・・
▼テイクアウトカップのサンプルたち
こういうサンプルを見るのって楽しいですよね～
色んな素材、サイズがあります。
今回tone cafeではナチュラルな風合いのテイクアウトカップを採用とのこと。現物を見るのが楽しみです。
来週はいよいよカフェメニューの試作会があるそうなので、続報を楽しみにお待ちください！
