最近の私の仕事

UPDATE：2019.7.19

CATEGORY

こんにちは！
松本市のコーダーハチです！
最近私がしたお仕事のお話です。
・
・
・
・
・

『梅仕事！！！』 そうです。
丁度、梅雨時期に旬をむかえる
『梅』や『らっきょう』を美味しく漬けなければいけません。
6月から7月にかけては、
私はとても大忙しなんですね。笑
今年の梅仕事。
梅を長野の知り合いの方からお譲りいただきましたが、
大きな完熟梅。
それはもう可愛くて可愛くて撮影を沢山してしまいました。
スマホでね➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡
最近、アプリコットデザインでは
スマホで素敵に撮影するのがブームなので、私も撮影してみました。
⇒詳しくはこちら【Shooting　Challenge】

↑ポートレートモードで

↑上からごろごろな感じで
どの角度からとっても本当に梅は可愛いです➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡
この可愛い梅たちを
少し追熟させて黄色く色づいたところで、
丁寧に洗い、ヘタをとり、
樽につめていきます。

そして、3日後、、、、、
・
・
・
・

こんなに梅酢があがってきました！！！！！
やはり大きな梅だと梅酢が上がりやすいのでしょうか。
私は、梅から梅酢がでてくる過程が一番好きで感動します。
今年はカビが生えることなく、
こんなに梅酢がでてくれてホッとしました。
そして、赤紫蘇を投入して一ヶ月ほど放置します。

さっきの黄色い梅が赤く染まるのが今から楽しみで仕方がありません➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡
そういえば、昨年も梅仕事に関するブログをかいているので
こちらもお読みいただけると幸いです！
⇒ハチの梅仕事2018　vol.1
⇒ハチの梅仕事2018　vol.2
あら、いけないvol.3を書くといって書いてないです。。。
すいません。
今年は出来上がった様子もちゃんと書きたいとおもいます！
おまけ 今年は蜂蜜梅酒もつくりました！
あとはらっきょうも。
どちらも出来上がるのが楽しみです♡