甲府発酵マルシェにいってきました♪

UPDATE：2019.3.14

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こんにちは！
今日から松本市にあるネイルサロンのコーディングを行います、
コーダーのはちです！
じわじわと浸透していると思う(？)のですが、
私の趣味は発酵です。
その発酵大好きの私にとって
最高のイベントが甲府市で行われていたので先日いってきました！
その名も
甲府発酵マルシェこのイベントは発酵の町、甲府市を中心に
山梨のパンや日本酒、ワイン、クラフトビール、味噌などなど
発酵に関わるものを作っている方々が出展されているほか……
醸造家さんの繋がりで、
東海地方・千葉・福岡・東京などなど全国津々浦々から
発酵界のスターたちが集合されていたのでした…！！！！
わたくしハチのわくわくがとまらないーーー！！！！わくわくがとまらず、値段を気にせずほいほいと買い物と買い食いを行っており、
写真を撮るのを忘れていたのですが、素敵だな♪と思ったお味噌汁の提供を発見しました！

こちらは愛知県岡崎市にある『8830MISO』さん。
八丁味噌を使った味噌汁を提供されていました。
『おや？？』コーヒーを淹れるハンドドリップ？？
これはカップにお味噌を入れておいて、
ドリッパーとペーパーフィルターを使ってだし汁をいれるという
なんともオシャレな味噌汁の入れ方！！！
ただ、オシャレなだけではなく味噌を煮沸させないことで
菌を死滅させずに味噌汁を飲むことができる理にかなった提供の仕方なのですね。

千葉県にある『KAMO’s KITCHEN』さん。
ななさんが飲んでいた甘酒スムージー。
パッケージがかわいい…千葉のお店では発酵食品と本が楽しめるスペースがあるようです。

私の嬉しい初対面の様子♪笑
以前書いたブログでも熱弁している『ミツル醤油』の城さんとお会いできましたーーー！！！
嬉しい。
こういったイベントに来ると、生産者さんの方々とお会いできるので本当に嬉しいです…泣
http://apricot-design.com/wp2023/blog/%E5%8F%A4%E3%81%8D%E3%82%88%E3%81%8D%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96x%E3%83%87%E3%82%B6%E3%82%A4%E3%83%B3/
他にもたくさん楽しいことがあったのに写真に残っていなくて残念…泣
最後に購入したものまとめを。

本当はもっと欲しいものが沢山あったのですが、またこのようなイベントがあったらいきたいな～と思っていますヽ(^◇^*)/
実ははこの『甲府発酵マルシェ』、ホームページがとてもとてもかわいいのです！
http://hakkou-marche.com/ こういうイラストの動かし方かわいいな…！
美味しい、話聞けて楽しい、見ていて楽しい、こだわりが沢山、
とても刺激的な休日を過ごせて大満足でした♪