尾形先生著「専門医が教える肝臓から脂肪を落とす食事術」を読みました

UPDATE：2022.5.26

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以前WEBデザインを担当させていただきました
「日本NASH研究所」さまの代表理事をされている
尾形哲先生の書籍「専門医が教える肝臓から脂肪を落とす食事術」を
読ませていただきました。

尾形先生は現在、長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、スマート外来を担当されています。
生体肝移植のチーフをつとめていた等の経歴を持つ肝臓のスペシャリストである先生だからこそ
生み出せた、肥満や脂肪肝予防のメソッドが、惜しげもなく語られている一冊です。

読む前は、数値や難しい用語が多いのかな？と
思ったりもしたのですが、そんなことは全くなく、
主に3人の登場人物の、それぞれのストーリーにのせて
食事術が語られていく流れになっていて、とても読みやすかったです。

三者三様のバックグラウンドが丁寧に描かれているので、
親近感を持ちながら読み進められ、どんな日常や習慣が脂肪肝につながるのか
というプロセスがとても自然で、分かりやすかったのと
その後の改善へ向けてのセクションでは、目から鱗の
今まで知らなかった食事の注意点がいくつも紹介されていて
とても興味深い内容でした。

肝臓をいたわる食事は肝臓の疾患だけではなく
様々な生活習慣病を予防するのに役立つとのこと‥

今回WEBデザインを担当させていただいたことがきっかけではありましたが、
本書を読む機会に恵まれ、我が家の食事の内容にも変化がおきています。

健康を考える方に、おすすめの一冊◎です。

「日本NASH研究所」 WEBサイト