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夏におすすめ!簡単水出しコーヒーの作り方。

UPDATE : 2022.06.20

CATEGORY :
Hoshino
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暑くてじめじめとした日が続いてぐったりしている星野です。

今回はそんな暑い時期にぴったりな、
水出しアイスコーヒーの作り方をご紹介したいと思います!


[ 用意するもの ]

・水…650ml
・コーヒー豆…50g
・フィルター or お茶パック
・ドリンクボトルなどの容器



[ 作り方 ]

①コーヒー豆はやや細かめに挽きます(既に挽かれている状態のものでOK!)


②コーヒー豆をフィルター or お茶パックなどに入れます。
わたしは水出しコーヒー用の、フィルター付きボトルを使用しています。
(洗って何度も使えるので便利です!)

お茶パックで作る際は、こんな感じでパックの中にコーヒー豆を入れておきます。



③ドリンクボトルなどの容器に水を入れます。


④コーヒー豆を入れたフィルター or お茶パックを静かに沈めます。
*ここで、よく混ぜたり振ったりしてコーヒー豆を水になじませる作り方もあるのですが、
コーヒー豆の微粉が出てきてしまい、少しざらっとした舌触りになるので
わたしはできるだけ静かに沈めてゆっくりと浸水させています。



⑤あとは待つだけ!
常温の場合は6〜8時間、冷蔵の場合は8〜10時間ほど放置します。
(抽出が完了したら、コーヒー豆は取り出してください。)



\ 完成! /
水出しコーヒーはドリップで作るアイスコーヒーに比べ、
酸味や苦味がやさしくなり、さっぱりとしてゴクゴク飲みやすいコーヒーなので、
ブラックコーヒーなどが苦手な方にもおすすめの飲み方です!


アレンジとして、③の工程の水を、同量の牛乳に変えて冷蔵で8~10時間ほど浸して作る
ミルクブリューもおすすめです´-
水を使わず抽出するので、濃厚で甘味を感じられるちょっと贅沢なコーヒーが出来上がります☺︎


夜寝る前に仕込んでおけば、朝には美味しいアイスコーヒーが楽しめます。
ぜひお試しください!

この記事を書いた人Who wrote this blog

Hoshino Yuko

思いを形に
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