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APRICOT DESIGN BLOG

軽井沢の一度は食べてほしい朝食

UPDATE : 2020.10.01

CATEGORY : Takeuchi Atsumi

こんにちは、ディレクターの竹内です。
先日、とても久しぶりに佐久・軽井沢方面のお客様に会いに行ってまいりました。

気づけば季節は秋。
田畑が多い佐久の地域では、黄金のじゅうたんがあちらこちらに広がっていました。
きれいだったので車から思わず1枚。


信州はやっぱり秋が一番好きです!


さて、この日は軽井沢にあるアジアンレストラン
Asian Table Mong Cai(アジアンテーブル・モンカイ)さんへ
お打ち合わせに行ってまいりました。


昨年7月にオープンしたモンカイさん。
薬膳中国料理を中心に、ベトナム、タイなどあらゆるアジアの創作料理を楽しむことができます。



モンカイさんの一番人気は、朝食セット。


奥様も絶賛する中華がゆをメインとしたセットで、オンラインでお打ち合わせをした際にも
お噂はかねがねお伺いしていました。
この日は、せっかくなので・・・と時間帯は違いましたが、試食用にご用意してくださいました。
(オンライン参戦のほっしーは様子だけ楽しみました。ごめんT T)

※写真は特別にご用意いただいたものなので、実際のセットとは少し内容が異なります。

メインの中華がゆは、シイタケや干しエビなどから出汁を丁寧にとり
化学調味料は一切使わず、体にもやさしい一品。
とてもシンプルな味わいですが、食べれば食べるほど素材の風味が口の中にふんわりと広がります。

実は私、中華がゆをしっかりと食べるのははじめてでして。
シンプルに見えて、奥深い味わいに感激し、お腹が喜んでいました◎


更にご主人の一押しは、一緒に出てくる6つの調味料
ご主人手作りのニュクマムソースやエビみそを使ったソースにナンプラー、スイートチリソースなど6つのソースで自由にアレンジして食べることができます。



それぞれのソースをぽたりと垂らしながら、ゆっくり一口ずつ味わえるなんて・・・贅沢ですね・・・!


ご主人の貴雄さんは、都内の中華レストランで修業し、さらに独自でアジア料理の研究を重ねた熱い料理人。
今回お会いするのは初めてだったのですが、お話の中で想いがひしひしと伝わってきて、料理への情熱を感じました・・・!

これはぜひ食べてみていただきたい◎
そんな感激の中華がゆでした。


レストランにはテラス席もあり、ワンちゃんを連れている方も一緒に入店ができるそうです。
軽井沢にお出かけの際は、ぜひ朝ごはんからお楽しみください♪

Asian Table Mong Cai(アジアンテーブル・モンカイ)
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉5569-9
TEL:0267-46-8684
朝食:7:00~10:30(完全予約制)
ランチ:11:30~13:30
水曜定休
現在はコロナ対応をしながらの営業になりますので、事前にお電話でご予約いただくとスムーズです。




それでは◎

    営業マンゼロだから低コスト・高パフォーマンス!東京・長野(長野市、松本市)・金沢(石川県金沢市)でホームページ制作・WEB制作・ネットショップ制作を中心に、ブランディングに繋がるロゴ制作・チラシ・名刺・パンフレット・DM・ショップカード等の各種印刷物、看板・のぼりなどの販促物を制作しているデザイン事務所アプリコットデザイン。

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    この記事を書いた人Who wrote this blog

    Takeuchi Atsumi

    目的に向けて頑張る人。情報整理が得意なディレクター。涙もろい。

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