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APRICOT DESIGN BLOG

発酵関連の本がでましたよ!【今日は金(菌)曜日】

UPDATE : 2019.10.11

CATEGORY : Yokota Nana

こんにちは!
松本ブランチのハチです!


もう10月半ば、長野県の各地は大分寒くなってきましたね、、、

もう秋です!
秋といえば、食欲の秋!

秋から冬は発酵の季節!!!
(これは私が独断と偏見で思っているだけです)


そんな、発酵の秋ですがこんなやばい本が2冊同時ででました。




Discover Japan 11月号
特集『すごいぜ!発酵』

danchu 11月号
特集『おいしい発酵』


どちらも私の愛読誌です!笑

2冊同時に発酵特集なんて、
もはやメディア側からも
『発酵』で日本を染めていきたいと
思っているとしか考えられません!笑


そして、中身もなかなか読み応えばっちりです!

●菌の擬人化
●ぬか漬け講座
●小倉ヒラクさんの分かりやすい解説
●世界の発酵料理
●発酵愛好家の紹介
●発酵食品ガイド

などなど、、

これを読めば発酵の魅力にはまること間違いなしの2冊!
書店がお近くにある場合は是非読んでみてください!
ちなみに楽天マガジン(電子書籍)でも読めますよ~!

と、回し者からの宣伝はこんな感じです!



さて、私の最近(細菌)の菌活生活ですが、
あまり特出したことは出来ていませんが、
日常的に菌を意識した生活は出来ていると思います!

●甘酒を事務所か自宅のどちらかでは飲む
●酒粕を味噌汁に入れて、毎日摂取する
●ぬか漬けを食べる
●塩麹に漬けた豚肉or鳥ムネ肉を常備しておく
●夜ご飯、白米を抜く代わりに納豆を2パック食べる

などなど。


どれも、習慣になれば特に頑張らなくても続けられることな気がします。

肩肘張らずに、
自分の取り入れられるペースでゆる~く菌との生活を
引き続き楽しみます➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡


※12月に入ったら麹作りなど始めたいと思います~➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡



(↑無印のぬか漬けきっとでつけたもの。1週間くらいつけました。詳細はこちら)



    営業マンゼロだから低コスト・高パフォーマンス!東京・長野(長野市、松本市)・金沢(石川県金沢市)でホームページ制作・WEB制作・ネットショップ制作を中心に、ブランディングに繋がるロゴ制作・チラシ・名刺・パンフレット・DM・ショップカード等の各種印刷物、看板・のぼりなどの販促物を制作しているデザイン事務所アプリコットデザイン。

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    Yokota Nana

    発酵と山をこよなく愛する自然派コーダー。#ていねいな暮らしと仕事 をします。

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