株式会社アプリコットデザイン株式会社アプリコットデザイン

tel.0120-622-835

営業時間/10:00〜18:00 定休日/土日祝日

tel.0120-622835

営業時間/10:00〜18:00 定休日/土日祝日

  • instagram
  • facebook

BLOGスタッフブログ

トップページ > ブログ > 発酵関連の本がでましたよ!【今日は金(菌)曜日】

発酵関連の本がでましたよ!【今日は金(菌)曜日】

UPDATE : 2019.10.11

CATEGORY :
Yokota
Yokota

Yokota

こんにちは!
松本ブランチのハチです!


もう10月半ば、長野県の各地は大分寒くなってきましたね、、、

もう秋です!
秋といえば、食欲の秋!

秋から冬は発酵の季節!!!
(これは私が独断と偏見で思っているだけです)


そんな、発酵の秋ですがこんなやばい本が2冊同時ででました。



Discover Japan 11月号
特集『すごいぜ!発酵』
danchu 11月号
特集『おいしい発酵』

どちらも私の愛読誌です!笑

2冊同時に発酵特集なんて、
もはやメディア側からも
『発酵』で日本を染めていきたいと
思っているとしか考えられません!笑


そして、中身もなかなか読み応えばっちりです!

●菌の擬人化
●ぬか漬け講座
●小倉ヒラクさんの分かりやすい解説
●世界の発酵料理
●発酵愛好家の紹介
●発酵食品ガイド

などなど、、

これを読めば発酵の魅力にはまること間違いなしの2冊!
書店がお近くにある場合は是非読んでみてください!
ちなみに楽天マガジン(電子書籍)でも読めますよ~!

と、回し者からの宣伝はこんな感じです!



さて、私の最近(細菌)の菌活生活ですが、
あまり特出したことは出来ていませんが、
日常的に菌を意識した生活は出来ていると思います!

●甘酒を事務所か自宅のどちらかでは飲む
●酒粕を味噌汁に入れて、毎日摂取する
●ぬか漬けを食べる
●塩麹に漬けた豚肉or鳥ムネ肉を常備しておく
●夜ご飯、白米を抜く代わりに納豆を2パック食べる

などなど。


どれも、習慣になれば特に頑張らなくても続けられることな気がします。

肩肘張らずに、
自分の取り入れられるペースでゆる~く菌との生活を
引き続き楽しみます➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡


※12月に入ったら麹作りなど始めたいと思います~➳ ( ˙-˙=͟͟͞͞)♡



(↑無印のぬか漬けきっとでつけたもの。1週間くらいつけました。詳細はこちら)



この記事を書いた人Who wrote this blog

Yokota Nana

WEB、インスタでの情報発信を強めにしている
ナチュラリストです

RELATED POST関連する記事

CONTACTお問い合わせ

tel.0120-622835

営業時間/10:00〜18:00 
定休日/土日祝日

  • 信州ファームデザイン
  • 信州ファームマーケット
  • 株式会社POCKET
  • 株式会社Think for Design