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2016.04.19

冷凍した卵食べたことありますか?

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おはようございます。あゆです★

いつだかアプリコットデザインの大黒柱のゆみ様が話題にしてた冷凍卵にはまっています。忙しい朝ごはんにオススメです。

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冷凍卵とは・・・
そのまんま冷凍した卵のことです。
買ったままの卵をジップロックに入れてそのまま冷凍庫に入れてます。
食べる時は解凍します。

味は・・・
黄身がとってもクリーミーで食感はとってもモチモチ♪
冷凍したことで膜が破れタンパク質同士がくっついて弾力のある食感に変わります。
ちょっと高級な卵を食べているような♪
濃厚で美味しくて私は半熟卵よりも好きです( ´ ▽ ` )ノ

本屋には冷凍卵専用のレシピ本も出ていました!

氷容器に卵を割ってから冷凍するのも便利ですし、卵の黄身と白身を分けて冷凍するという方法ありました。
用途に合わせて冷凍するといいですね。

冷凍するので卵の保存期間も長くなっていいこと尽くしです★


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コロ先生丼(クオリティー低い・・・)



醤油漬けにして炊き立てごはんにのせるのも美味しいです。
皆様は最近はまっているもの食べ物はありますか??

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営業マンゼロだから低コスト・高パフォーマンス!東京・長野(長野市、松本市)・金沢(石川県金沢市)でホームページ制作・WEB制作・ネットショップ制作を中心に、ブランディングに繋がるロゴ制作・チラシ・名刺・パンフレット・DM・ショップカード等の各種印刷物、看板・のぼりなどの販促物を制作しているデザイン事務所アプリコットデザイン。

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